sooso 发表于 2007-6-27 16:46:57

夏日：一个西瓜六道菜

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    主料：西瓜瓤
   
    制法：西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。
   
    特点：颜色鲜艳，口感甜润。
   
    凉拌西瓜
   
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    主料：西瓜肉
   
    制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切片，撒上盐腌10分钟，沥去水，加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。
   
    特点：清爽不腻。
   
    辣炒酸西瓜
   
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    主料：西瓜肉、豆豉、洋葱。
   
    制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱，
   
    调味，上盘。特点：开胃消滞。   
   盐水沾西瓜块
   
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    主料：西瓜瓤、食盐。
   
    制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。
   
    特点：格外清甜又解暑。
   
    薏米煲西瓜
   
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   主料：西瓜硬皮、薏米、绿豆。
   
    制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米绿豆一起煲45分钟，可咸可甜。
   
    特点：清热去湿，味甘。
   
    煎西瓜皱饼
   
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    主料：西瓜瓤、面粉、蛋清。
   
    制法：西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。

冰之圣灵 发表于 2007-6-27 17:35:58

最后那个饼看上去不错的说:loveliness:

sooso 发表于 2007-6-27 17:41:49

没吃过 不敢评论

sky5430150 发表于 2007-6-27 17:44:14

iori88 发表于 2007-6-27 18:17:05

除了第一个，别的没玩过

少爷很低调 发表于 2007-6-27 20:08:36

看到你写出来的西瓜弄的我都想去买个吃了
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