立春时节显春意 中国大部分地区天气晴好气温升

lzjemu618

2007年02月04日 17:35

　　中新社北京二月四日电(记者 阮煜琳)最近两天，北方大部分地区气温明显回升，今天是中国农历二十四节气立春，漫步北京街头，在温暖的阳光下，似乎已不见严冬的踪影，感觉春天的脚步越来越近了。今天来自中央气象台的消息说，这种好天气仍将持续，未来两天中国大部地区的气温还将有所回升。

　　专家解释说，立春是二十四节气之首，气温开始回升，大地回春，表示一年农事活动的开始。今天北京地区风和日丽，很多年轻人已经脱下厚重的冬装。面对如此温暖的现象，气象专家称，从气候学标准讲，候平均气温达到十摄氏度以上，才算真正进入春天。虽然近两天我们感受到了春意，但北京地区真正气候学标准的春天至少要等到三月。而广州、海南等地可能没有真正的冬天。

　　据中央气象台预报，受高空西北气流和地面高压控制，未来两天中国大部地区以晴或多云天气为主，气温还将有所回升。受西南暖湿气流和北方南下冷空气的共同影响，六日，西北地区东部、汉水流域、西南地区东部、华北西部、黄淮西部等地将出现较大范围的雨雪天气。(完）

lzjemu618

大地回春，大家别忘了吃春饼呀～～～:lol

随心

我们这里一向都是很暖和的:victory:

AZ3354919

今年好象没冷过`我都一向穿2件衣服:lol

sundamxxxx

现在很冷！所以我水一帖！闪  了
小羊88啊！

随心

没吃过春饼的人:lol

sd754123

我这到了晚上就很冷。。。。

paku

小羊来水区报气象预报来了:lol

艾爾文

春饼是什么。。。
我们这半个月大晴了

神中达人

18度今天...

艾爾文

我对温度一向不知道。。。

foer

看到国内的天气预报好亲切

lzjemu618

有人还不知道春饼是什么？～～

  　立春春饼简易做法详解

经过了漫长寒冷的冬天，“立春”真是个好消息！简单而又传统的庆祝方法便是全家人围坐在一起吃春饼。自此，不仅我们的胃口发生了变化，心情也更加开朗起来。春饼，唐宋时称为春盘。清代以后制作上有了改进，其馅料由芹、韭、笋组成，表示勤劳、长久、蓬勃之意。以后成为四时皆备的小食，称为春饼。下面让我们看看春饼的做法。



　　春饼的做法

　　高筋粉250克，用开水160克，一边加开水一边用筷子搅拌面粉成雪花片，晾凉，合成光滑的面团盖上湿布醒20分钟，切成20个剂子，擀成饺子皮大小的面皮后，表面抹上油，5个叠在一起，再擀成20厘米大小的面片，大概是1．5个饺子厚，把面片放在抹油的平底锅里，用小火烙至表面有点鼓起，翻面再烙一会就可以了。又薄又够筋道。

　　吃春饼的好处

　　吃春饼有个好处，当时吃得很饱，过后不会感觉“撑”得慌，原因是其中素菜比较多。中国人喜欢吃饺子，原因之一是可以根据自己的口味变换饺子馅儿，春饼呢，就更灵活了，可以随意点菜现场包馅。随您有千般喜好，包您一饱口福。

　　春饼的吃法

　　春饼原料很多，要将它们顺利地送入口中不散，功夫全在春饼的卷法上。将羊角葱、甜面酱、切好的清酱肉、摊鸡蛋、炒菠菜韭菜、黄花粉丝、豆芽菜等依次放在春饼上，码齐了，这时要用上重要的工具———筷子。

　　将筷子放在春饼上，将春饼的一边顺着筷子卷起来，下端往上包好，用手捏住，再卷起另一边，卷好了放在盘子上，再将筷子一根一根地提出来。手法高的人卷出的春饼卷大小会跟自己的嘴一样大，方便咬食。这种卷法也同样适用于烤鸭，下次吃的时候您别忘了试试。

　　卷春饼也有讲究，卷出来的饼力求直挺圆整，松紧适中，以吃到最后始终不松散为佳。



                               春饼的制作过程



和面成光滑的面团，切成剂子。



将面团擀成20厘米大小的面片，大概是1．5个饺子皮的厚度。



用小火烙至表面有点鼓起，翻面再烙一会就可以了。又薄又够筋道。



做出来的春饼要够薄，放在手掌上能清晰的看到手指为标准。



鸡肉切丝过油，冬笋、洋葱、青椒、木耳洗净切丝，下锅与鸡丝同炒，并加适量酱油、盐调味。

艾爾文

冒似吃过，哦活活:L

阿尔多莉娅

没吃午饭的人，你这不是这么他吗，小羊

艾爾文

谁没吃午饭？？？

随心

刚刚吃过午饭:lol

阿尔多莉娅

又不是只有你们两个，我就不信没有一个是没吃过饭来看这帖子的

艾爾文

一般情况下是没有D。。。:L